Tartare de Mémé #ODETTE

Mémé Odette nous propose son tartinable d’algues, chou rouge et gingembre. Un subtil mariage de saveurs de caractère, à déguster dans des tartares de poissons, des sauces ou des salades, ou tout simplement sur des toasts à l’apéritif, nature, avec du saumon fumé !

Après avoir cuisiné avec amour les légumes du jardin pendant tant d'années, nos supers mamies, complices de Christine Le Tennier, décident d'innover et partent à la conquête des algues : une vague de fraîcheur est arrivée dans leurs cuisines ! Un must-have, à essayer impérativement. Idéal à l'apéritif ou en entrée, ce tartinable se déguste sur une tranche de pain de campagne grillée ou en base pour vos sauces.

INGREDIENTS: Mélange de 3 algues 35,9% (Laitue de mer (Ulva), Dulse (Palmaria Palmata), Haricots de mer (Himanthalia Elongata)); chou-rouge croquant confit 20% (Chou rouge 85%, vinaigre d'alcool, sel.); huile de colza; oignons; eau; purée de gingembre 2,0% ; ail; vinaigre d'alcool; jus concentré de citron; sel; poivre.

Traces éventuelles de poissons, crustacés et mollusques et céleri.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES