Tartare d'algues TOKYO

Les tartares du monde de Christine Le Tennier invitent au voyage culinaire.

Le tartare d'algues Tokyo éveillera vos papilles avec l'acidité du Yuzu et ne vous laissera pas indifférent. 

Vous pouvez le consommer au gré de votre imagination: sur des toasts grillés, en accompagnement de crudités et légumes, en base pour vos sauces. 

Fabrication artisanale à Rosporden dans le Sud Finistère.

Poids net: 90g

Ingrédients : Laitue de mer (Ulva) 28,5 %, huile de colza, légumes croquants confits aux épices (chou vert, carotte, chou-fleur, oignon, haricot vert, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, gingembre, ail, sel, épices), eau, échalote, purée de gingembre 4,8 % (gingembre 49 %, huile de tournesol, vinaigre, sel, ail), jus de Yuzu 2,3 %, jus concentré de citron, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1422 kJ / 345 kcal
Matières grasses :  34 g
dont acides gras saturés : 2,6 g
Glucides : 5,7 g
dont sucres : 3,4 g
Protéines : 2,6 g
Sel : 2,1 g